un p'tit "quatre-heures"

A côté de chez moi ils sont délicieux. Juste dorés comme il faut, un peu brillants, légèrement gonflés mais pas trop pour ne pas qu'il y ait d'air entre la pomme et le feuilleté, vous savez, sur le dessus. A l'intérieur : une délicieuse compote avec en prime de petits morceaux... Hum ! Le dessous est croustillant parce qu'il est légèrement caramélisé. J'adore les chaussons aux pommes !

Comments

[libellule]

Lolo : non, c'est une boulangerie qui a à peine deux ans et dont le propriétaire à fait ses armes chez "Moissan". Mais ca aurait pu être Bourdaloue en effet !

[LOLOTAHITI]

Vu ton quartier, c'est pas chez BOURDALOUE que tu trouves ces délices ? J'ai bossé dans le coin et je me souviens de viennoiseries à tomber par terre venant de chez eux, les meilleures de Paris selon moi (quoique je n'ai pas tout testé dans la capitale...)

[C a m i l l e .]

Déliicieux

<3